Oktay Usta Çiğ Köfte Tarifi


Oktay ustanın tarifiyle daha önce hiç çiğ köfte yediniz mi? Cevabınız hayırsa işte sizin için o muazzam tarif. Yapmanız gereken tek şey tarife uygun olarak hareket etmenizdir.

Oktay Usta Çiğ Köfte Tarifi Hazırlanışı

  • Rendelenmiş soğanı, rendelenmiş sarımsak ve domates salçasını bulgur ile karıştırın.
  • Ardından 2 Limon Suyunu Yedibahar, isot, tuz ve karabiberi atıp karıştırın.
  • Büyük bir kap içerisinde iyice yoğurun.
  • Bulgurun iyice ezildiğini anladıktan sonra eti katın ve yoğurmaya devam edin.
  • Bu işlemler bittikten sonra en son aşama olarak doğranmış maydonoz ve yeşil soğanı atıyoruz.
  • Et tamamen hazır olana kadar (bulgur ile özleşene kadar) yoğurun. Bu süre olarak ortalama 45 dk civarıdır.
  • Servis ederken tabağın altına kıvırcık marul ile süsleyip üzerine sıktığınız çiğ köfteleri yerleştiriyoruz. Nane ile süsleyebilir ve servis edebilirsiniz..

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Related Post

Çiğ Köfte TarifiÇiğ Köfte Tarifi

Güneydoğu bölgesinin tarihi şehirlerinden olan Şanlıurfa’nın vazgeçilmez tatlarından birisi olan çiğ köfte, tadına bakanın asla unutamayacağı bir lezzet olarak tanınmaktadır. Genellikle özel günlerde yoğrulduğu zannedilen çiğ köfte, aslında Şanlıurfa’da yaşayan yerel

Çiğ Köfte Tarifi